在计划烧烤时，选择合适的食物对于健康和口味都至关重要。虽然加工食品看起来很方便，但它们通常含有不到 30% 的真正天然成分，并且含有大量不健康的添加剂。在本指南中，我们将探讨不同类型的烧烤食品、它们的生产方式，以及为什么选择优质食品至关重要。
沙爹
沙爹是许多烧烤店的最爱，将腌制好的肉串起来，然后烤至完美。传统的沙爹由鸡肉、牛肉或羊肉制成，浸泡在香料和椰奶混合物中。这种方法确保肉质鲜美嫩滑，无需依赖人工添加剂。
烤肉串
烧烤串用途广泛，可用于烧烤各种肉类、海鲜和蔬菜。与可能含有填料和防腐剂的加工串不同，新鲜的高品质烤串由天然材料制成。每串烤串都应经过精心准备、腌制和烧烤，以带出天然风味，提供更健康、更美味的替代品。
腌制肉类和海鲜
腌制肉类和海鲜应使用新鲜的香草、香料和天然成分来增强风味，同时又不损害健康。寻找不含人工添加剂和防腐剂的产品，确保您的餐食质量最佳。
优质香肠
优质香肠与市场上常见的低质量香肠截然不同。许多商用香肠都含有色素、填充剂和不健康的脂肪。相比之下，优质香肠由优质肉块和天然肠衣制成，可确保口感上乘，是烧烤时更健康的选择。
应避免的加工食品
虽然方便，但加工食品通常含有大量不健康的成分。这些产品可能含有人工色素、香料和防腐剂，并且真肉或海鲜的含量可能不到 30%。如果你见过这些食物是如何制作的，你可能会在食用之前三思而后行。以下是烧烤时应避免食用的一些常见加工食品：
肉丸：通常用碎肉和填料制成，与真正的肉丸相差甚远。它们通常含有粘合剂、人工香料和防腐剂，因此不健康。
低质量香肠：这些香肠通常含有大量人工色素，肉含量低，通常由肥肉制成，并且含有大量钠和防腐剂。
蟹肉棒：通常由鱼酱和添加剂制成，几乎不含真正的蟹肉。它们通常含有人工香料和色素，以模仿真蟹的味道和外观。
热狗：热狗通常由劣质肉和各种填充物制成，可能含有高浓度的钠、硝酸盐和其他防腐剂。
汉堡肉饼：预制肉饼看似方便，但通常含有填充剂、粘合剂和人工香料，从而减少了实际肉的量和营养价值。
腌制排骨：预先包装好的腌制排骨可能含有高果糖玉米糖浆、钠和人工香料，因此不如新鲜、天然腌制的排骨健康。
烧烤酱和腌料：许多商用酱料和腌料都含有大量的糖、高果糖玉米糖浆和钠，还含有人工香料和防腐剂。选择自制或天然制作的酱料是更健康的选择。
最近的研究表明，食用超加工食品与各种健康问题有关，包括癌症、心血管疾病和精神健康障碍。 亚洲新闻台重点报道的一项研究强调了选择天然、加工程度最低的食品以降低这些风险的重要性。
为什么选择 Shiok BBQ
在 Shiok BBQ，我们致力于提供高品质、美味的食物，既适合煎炸，也适合烧烤。我们避免使用人工添加剂，专注于使用天然、新鲜的食材。我们的生产过程注重质量和口味，确保每件产品都符合我们的高标准。
优质原料 ：我们使用一些最上等的肉块和新鲜的海鲜进行腌制。这就是为什么您可能会发现我们提供的价格比其他烧烤摊位略高或高得多。明智的做法是进行研究——300 美元的套餐（包括饮料、食物、盘子和餐具、饮料和木炭，可供 15-20 人使用）能提供什么？食物的实际成本可能相当低，迫使摊主使用便宜的低质量食材来降低报价。
天然腌制：我们的腌料由新鲜的香草和香料制成，不含人工添加剂。
更健康的选择：我们的产品不含不健康的填充剂和防腐剂。
选择更优质的烧烤食品不仅可以提升食物的口味，还可以促进健康。选择天然食材，避免过度加工的食品，享受更健康的烧烤体验。
