腌制美国和牛肩胛眼肉
$65
价格未含 9% 消费税
95% 自家腌制
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餐厅水准厨师
用我们的美国和牛肩胛眼肉,体验浓郁的牛肉美味。这个部位取自肩胛大块肉,以其风味十足的油花与软嫩口感著称,尤其适合低温慢煮,或切薄片后快速煎烤。最适合后院烧烤或温馨的家庭聚餐,肩胛眼肉用途多样,在多汁与浓郁牛肉风味之间取得平衡,让每个人都想再来一份。
您会爱上它的理由:
- 美国和牛品质:更丰富的油花确保每一次都能带来多汁、令人沉醉的一口。
- 浓郁牛肉风味:肩胛大块肉以其深厚风味著称,最适合丰盛的烧烤菜肴。
- 多种烹调方式皆宜:无论您是切薄片快速烧烤,还是走慢烟熏路线,这个部位都能完美适应。
- 低温慢煮(烟熏或炖煮):只需用盐和胡椒(或您喜爱的香料)简单调味。以低温烟熏或炖煮2-3 小时(或直到用叉子即可轻松插入)。
- 快速烧烤(如切薄片):切成1-2cm 的片,腌制或调味后,以大火每面煎烤1-2 分钟。
- 静置:烹调后务必让肉静置5-10 分钟,以锁住肉汁,然后再切片或上桌。