好吧，我们来聊聊烧烤。不是随便什么烧烤，而是那种做得恰到好处的烧烤。你知道，用上等的肉类，浓郁的香味，用心烹制。在 Shiok BBQ，我们对此痴迷不已。这是我们存在的全部意义。所以，当你在策划活动时，想着请一位私人厨师来烤肉，这样你们就可以好好聚聚了？真是个好主意。
但这里有一个坦率而又不容置疑的事实：并非所有私人烧烤厨师服务都玩同样的把戏。你需要知道你真正付的钱是什么。在 Shiok BBQ，我们的经营方式与众不同。我们不追求最便宜，也不追求最方便——如果“方便”意味着偷工减料。我们追求的是品质。就是这样。如果你也追求真正的品质，那么我们需要谈谈。
谁在烧烤店后面很重要：内部团队与“随机自由职业者”团队。
这是个关键点，坦白说，很多服务商的不足之处就在于此。他们接到你的预订，很棒。然后他们会列出一个名单——基本上是一个自由职业者数据库——然后派任何有空的人来。每次你都会遇到不同的人。他们可能很优秀，也可能一无是处。他们了解公司的食物吗？他们遵守特定的卫生标准吗？他们是真心实意地致力于让你的活动完美无缺，还是只是匆匆忙忙地做个小生意？你根本没有真正的控制力或一致性。这就像一场赌博。
那不是我们。在 Shiok BBQ，我们组建了一支团队。一支敬业的内部团队。我们有10 名全职专业厨师。他们都是我们的职业厨师。此外，我们还培养了15 名经过培训的兼职厨师，他们与我们长期合作。我们培训他们，了解他们的标准，他们也理解 Shiok BBQ 的经营之道。
当您预订 Shiok BBQ 厨师时，您将获得一位我们熟悉、信任、并支持我们的厨师。他们秉承我们的标准。这不仅仅是“人力”，而是一个专业的团队。它保证了一致性，也保证了更高水平的责任感。我们不会将您的派对外包给一个陌生人。我们会透明地部署我们的团队。这就是您付费所能获得的根本区别。
他们在做什么菜？我们精心制作的食物 vs. “批量购买、转售、不问任何问题”的东西。
我们的厨师与食材直接相关。我们经营自己的烧烤工厂。我们自己进口食材。每一种腌料都是我们自己制作的。我们不购买桶装的现成酱料。我们对每一种产品都进行研发。我们确切地知道食物的成分，因为我们自己制作。真正的肉，真正的海鲜，真正的用心，真正的味道。
现在，看看市场上充斥着的烧烤食品，尤其是“批量购买转售”模式。你会看到——80%都是填充碳水化合物的鱼丸，几乎没有任何真肉的香肠，蟹肉棒里几乎不含任何蟹肉，可怜的加工鸡块，用土豆粉而不是土豆做的薯条。
我们要明确一点。那不是 BBQ，也绝对不是 Shiok。
我们的厨师深谙优质食材之道。他们深谙自制腌制肉类的烧烤技巧，知道如何使其焦糖化，如何锁住水分。他们深谙如何处理我们特有的海鲜。他们秉持着对食材的信仰——用诚信烹制的食材。
让我们面对现实：我们的厨师是否适合您的特定烧烤菜单？
好了，是时候开诚布公地谈谈了。我们的厨师？他们技艺精湛。他们是训练有素的烹饪专业人士。他们对烧烤技巧了如指掌——火候控制、完美煎烤、肉类静置、处理易碎食材，以及同时在火上处理多种食材。
现在，如果您的整个烧烤菜单都是围绕我们刚才谈到的那些高度加工、填充物较多的物品构建的——这种物品设计为“超级容易烹饪和处理”，基本上只需要有人将它们加热并偶尔翻转——那么老实说，聘请我们的专业厨师团队可能不是最明智的选择。
我们经常听到这样的话：“我只需要一个人翻动食物。”“只需要人力。”“你们能派个人过来吗？”是的，我们明白。听起来你真的只需要“一台机器”。好吧，如果你真的只需要一台机器，只需要一个人在烤架上翻动基本的加工食品？你或许可以找到一个时薪大概10美元的兼职。坦白说，任何接受过基本指导的人都可以做这项工作。
但为了这个目的，我们团队——我们训练有素、专业的内部厨师——雇佣了他们？感觉这简直是浪费他们的技能，完全不匹配。
事实是：如果您的烧烤食材品质至关重要，我们的厨师就是您的最佳选择。如果您使用 Shiok BBQ 自制的肉类和海鲜，或者从信誉良好的肉铺采购，或者您家中拥有高品质食材——食材需要由一位精通烧烤技巧的厨师精心烹制——那么我们的团队就能大放异彩。他们提升食材的品质，带来最佳的风味和口感。
所以，请关注您想要的标准。如果您只是需要一位翻炒员来处理加工食品，那就省钱雇佣普通工人吧。但如果您追求烧烤品质，我们随时准备为您提供 Shiok BBQ 助理和厨师服务，他们将为您提供与品质相符的专业技能。
“深度”因素：我们来处理。就是这样。
我们谈论“深度” 。这是什么意思？这意味着我们的团队不仅仅是一个联系人列表。它是一个拥有集体经验的运作单元。我们不会只是接单，然后指望能找到合适的人员。我们会管理我们的团队，并部署他们。
这种深度赋予我们能力和解决问题的能力。我们经常承办各种各样的活动——小型、大型、复杂的布置、定制菜单。我们经验丰富，经验丰富。我们的厨师能够处理各种突发状况，管理流程，保持卫生，确保一切顺利进行。
透明度检查：我们随时待命吗？瞧，我们的团队人手紧俏。我们通常只有在高峰期、需要全员参与的情况下才能接受预订——例如，当我们的整个私人厨师团队都忙于为像One 15 Marina Singapore游艇节这样高要求的活动提供餐饮服务时。这种信任程度体现了我们团队的实力。对于您的活动，我们的深度意味着您可以绝对信赖的可靠性和专业知识。
标准，从头到脚（是的，甚至鞋子）。
专业不仅仅关乎技能，更关乎标准。我们的厨师的外表和行为举止都体现着专业素养。他们穿着正式的厨师制服，当然，他们也穿着正式的厨师鞋。
为什么要提到鞋子？因为它代表着我们不可妥协的标准。安全第一——厨师鞋在烤架和潜在的溢出物周围提供必要的抓地力。卫生——干净、专业的工作服。尊重——尊重工艺、尊重食品安全，也尊重您——客户。
您聘请的是专业的服务。您将获得专业的演示和行为。您不会看到我们的团队穿着短裤和拖鞋出现。这不是我们的标准。我们坚信，每一步都要做得恰到好处，从零开始。
Shiok BBQ 的与众不同之处：真正的厨师，真正的食材，真正的标准。没有捷径。
以下是当您从我们这里聘请私人烧烤厨师时 Shiok 的不同之处的最终总结：
- 我们拥有专业的内部厨师团队。我们致力于打造一致性和可靠性，这与不确定的外包团队不同。
- 我们的专业知识与我们自己的内部腌制肉类和海鲜以及其他优质原料相结合，因为我们相信烹饪真正的食物，而不仅仅是普通的加工食品。
- 我们采用天然原料，因为我们的专业厨师的技能可以得到最大程度的利用，从而提升食物的实际内涵和风味。
技艺精湛、值得信赖的内部团队、对纯正食材品质的承诺以及毫不妥协的专业标准，共同为您带来真正卓越的烧烤体验。这份投资，旨在以热情、专业和透明的方式，为您打造完美的烧烤体验。这是我们唯一的做事方式。这就是 Shiok BBQ。
